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微生物限度检测使用方法工作原理厂家价格

发表时间:2018/12/19 8:50:32

虽然漂白剂对于食品的色彩、外观有重要的改善作用,但多数本身没有营养价值,一旦超量还有可能产生毒性。拿二氧化硫来说,含有这种成分的溶液浓度达到0.5-1%时,就能产生毒性。各种不同食品中SO2的含量规定也不相同,像饼干、食糖、粉丝、粉条残留SO2含量不得超过50mg/㎏;蘑菇罐头、竹笋、葡萄酒等就需要严格把控在25mg/㎏。因而需要相关检测设备对浓度进行把控。
 
  当前对SO2这类漂白剂的检测可以使用二氧化硫清除剂、气相色谱法、食品二氧化硫快速检测试剂盒等进行检测。其中气相色谱法需要用到气相色谱仪,当前出现了模块化的气相色谱仪,无论微生物限度检测是食品安全、农药残留抑或石油化工,其分析技术均可与系统完美兼容,使得多项分析可不间断进行,大幅提升设备的灵活性,缩短停机时间。气相色谱仪使用时会将与食物结合状态下的SO2转换成为气体进行浓度分析,温度的变动有可能对实验结果造成影响。有设备生产企业为设备加装跟踪升温设备,避免快速升温造成的不准确性。
 
  而二氧化硫快速检测试剂盒则属于快速检测的一种,对SO2具体含量的检测不如气相色谱仪精准,但胜在检测方便、快速,在食品快检车较常使用。这种试剂盒内包含显色剂,SO2遇到将会产生有色化合物,操作人员将其与标准色卡进行颜色比对分析,就可以得到SO2含量数值,这一过程只需数分钟即可完成。若与最高限量极为接近,则需带入实验室使用气相色谱仪做含量的精确测定。
 
  除此之外,吊白块、双氧水等物体虽然也有漂白作用,但因为毒性较大,不适宜添加在食品当中。在实际生产过程中,不难发现有部分小作坊利用高浓度双氧水将发霉、发黑的鸡、鸭肉类以及微生物限度检测水产品等进行浸泡,从而实现对这些产品的翻新。这类食品不仅存在高浓度、高毒性的弊端,还有可能残留霉菌等物质,食品安全隐患极大。面对这种现象,需要检测设备揪出这类物质。
 
  拿双氧水来说,其测定需要用到可见分光光度计。该设备通过分析光线波长进行物质成分确认,因而通常需要配备氘灯、钨灯等灯光。为进一步简化检测,设备拥有自动调节0,、100%的功能,波长、色片等也可自动调节。同时,设备具有强大的存储功能,能够实现数据的记录上传了,减轻操作人员工作负担。
 
  当前人们对食品的颜值要求愈发提升,希望食品能够有白净的外观,在这一趋势下,使用漂白剂提升食品颜值成为较普遍的做法。为阻止不良商贩滥用漂白剂对人体造成伤害,需要相应法律法规对漂白剂的使用含量做明确界定外;还要求食品生产企业加强社会责任感,以民众健康为己任;也需要食品机械企业加快对相应检测设备的研发,让食品安全得到全面保障。

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