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纯化水微生物限度检查,检测超标是主要问题

发表时间:2019/4/3 10:04:04

        2015年,襄阳市食品安全状况总体稳中向好,全年未发生较大以上食品安全事故,食用农产品和加工食品合格率均达到95%以上,而在流通和餐饮消费环节,存在一定的食品安全风险。纯化水微生物限度检查1月8日,市食品安全委员会发布《2015年度食品安全报告》显示,不合格食品存在的主要问题是微生物检测超标。
    《报告》显示,去年,全市各级食品安全监管部门共完成食品定量抽检任务14854批次,总体合格率94.0%,不合格产品发现率为6.0%;不合格食品存在的主要问题包括微生物检测超标、食品添加剂违规使用、农兽药残留、化学污染物超标和非法添加非食用物质等。其中,微生物检测超标所占不合格食品比例大,为44.8%,主要涉及的品种为现场制售食品、冷冻饮品、熟肉制品、桶装水和餐饮单位自制豆浆等。其次为违规使用食品添加剂,纯化水微生物限度检查如在黄酒中违规添加甜蜜素和糖精钠,米面制品违规使用铝制剂等。违法添加非食用物质造成食品抽检不合格占到16.9%,如在豆芽、黄酒和碱面中添加明令禁止的化学物质。
    抽检结果表明,我市大部分食品的质量安全水平较高,大米、面粉、生肉制品、调味品、炒货、茶叶、月饼、禽蛋、鲜鱼、食用菌、木耳、核桃、板栗、集中消毒餐具等26类产品合格率达到100%,36类食品的合格率在90%以上。

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